املاح المرارة العصارة الصفراوية المركّزة صفراء الثور مابعد عملية ازالة المرارة

تؤدي الصفراء وظيفتين رئيسيتين: فهي تساعد من جهة في الهضم وامتصاص الدهون، وتكون من جهة ثانية مسؤولة عن التخلص من أنواع محددة من الفضلات من الجسم، وخاصة الكولستيرول الفائض والهيموغلوبين الناجم عن كريات الدم المتموتة وتساعد هذه الأملاح الصفراوية على هضم الدهون في الجسم، كما أنها تساعد على امتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون مثل

(ا) و(د) و(هـ) و(ك).

- تُحفز أملاح الصفراء إفراز الماء من قبل الأمعاء الغليظة للمساعدة على تحريك المحتوى الطعامي عبرها.

كما يمكن أن يتسبب نقص الصفراء أيضاً في حدوث مشكلة